Vragen?
Bel naar +32 3 440 37 99
Bel naar +32 3 440 37 99
Voedselveilige perslucht
Voedselveilige perslucht voor Food & Beverage - compressoren in de food sector
Werkt u in de voedingsindustrie? Dan moet uw productieproces ongetwijfeld aan verschillende reglementeringen voldoen. Ook perslucht en compressoren ontsnappen niet aan normeringen voor perslucht in de dranken- en voedingsindustrie.
Denk bijvoorbeeld aan BCAS, BRC, IFS, ISO 85731-1:2010, VDMA 15390 en de klassieke HACCP analyse.
Bij gebrek aan een uitgebreide en duidelijke Europese normering, zijn veel voedingsbedrijven BRC gecertificeerd.
Of het nu over fijne charcuterie gaat of over bier, pralines, gebak, verse groenten en fruit, bereide maaltijden of andere lekkernijen… de consument en de wetgever zijn een stuk veeleisender geworden naar de kwaliteit van de voeding. En dat heeft gevolgen voor de persluchtinstallatie.
Bedrijven in de voedings- en drankenindustrie vinden de volgende punten belangrijk:
EA technical Services heeft een uitgebreide expertise in de voedingssector en we helpen onze klanten om aan de hoge kwaliteitseisen voor perslucht te voldoen. Ook als de perslucht in direct contact komt met de voeding of de verpakking.
U kan bij ons terecht voor:
Neem contact met ons op als u hierin geïnteresseerd bent.
ISO 85731-1:2010 geeft een overzicht van de zuiverheidsclassificatie van perslucht.
Het is afhankelijk van uw toepassing aan welke klassen uit deze normering u moet voldoen. De eisen zijn strenger als de perslucht in direct contact komt met de voeding, de drank of de verpakking. Een laag drukdauwpunt gaat bijvoorbeeld bacterievorming tegen.
Typische eisen zijn:
ISO 85731-1:2010 2.4.1 als er geen direct contact is tussen perslucht en voeding
ISO 85731-1:2010 1.2.1 als er wel direct contact is.
Als u voor het olierestgehalte aan de strengste eisen wilt voldoen, opteert u voor “class 0”, die strenger is dan klasse 1.
In ISO 85731-1:2010 worden micro-organismen meegeteld als “deeltjes”. Toch verdienen micro-organismen extra aandacht. Ze kunnen voor ernstige besmettingen zorgen, zoals listeria, salmonella of e. colli.
Voorkom dure recalls door:
Als u een oliegeïnjecteerde compressor gebruikt en er is risico op contact tussen de perslucht en de voeding, raden we foodgrade olie aan.
De soorten besmetting in perslucht zijn te herleiden tot 3 grote categorieën:
De aangezogen omgevingslucht bevat micro-organismen, waterdamp, stofdeeltjes en oliedamp. De compressor comprimeert deze lucht waardoor de concentratie van de vervuiling groter wordt en voegt er eventueel ook nog waterdamp en olie aan toe. Tenslotte kunnen oude persluchtleidingen en drukvaten vervuiling met bijvoorbeeld roestdeeltjes en aanslag toevoegen.
De term “voedingsgeschikt” wordt in geen enkele reglementering over perslucht duidelijk omschreven. Toch krijgt u met de volgende maatregelen de gewenste kwaliteit van perslucht.
Voer een HACCP analyse uit die rekening houdt met de verschillende mogelijke besmettingen en de kritieke punten identificeert. Elk punt in uw productieproces waarin u perslucht gebruikt, is een kritiek punt.
Behaal een BRC-certificaat. Beperk de risico’s door de juiste filters en drogers te installeren.
Een opstelling om ISO 85731-1:2010 klasse 1.2.1 te bekomen is bijvoorbeeld:
Compressor –> cycloonseparator –> microfilter – >submicrofilter –> adsorptiedroger – > stoffilter –> actief koolfilter of actief koolkolom
Kies voor persluchtleidingen in aluminium of inox en voor een verzinkt of met vitroflex behandeld persluchtvat.
Wist u dat onze aluminium leidingen ook geschikt zijn voor stikstof?
Om aan de strengste eisen voor perslucht in de food industry te voldoen, kiest u voor de LENTO, SIMPLEXX of SCROLL compressor. Dit zijn 100% olievrije compressoren die aan de Class Zero norm voldoen en uitblinken door efficiëntie. Dit betekent een nul-risico op oliedoorslag en op contaminatie met olie.
Neem contact op! We helpen u graag verder.
